Tus ventas están claras. Tus márgenes, no tanto.
Milton conecta los datos de tu restaurante (POS, facturas, recetas y archivos) y usa IA para mostrarte cuánto te deja cada plato, cómo evolucionan tus costos y qué merece tu atención.
Funciona sobre los sistemas que ya usas. No reemplaza tu POS ni tu ERP.
- Ventas
- Costos
- Margen por plato
Mira cómo funciona Milton
La información está. Pero está en todas partes.
Tus ventas están claras. Tus márgenes, no tanto. Si los datos no se conectan, es imposible saber qué platos realmente te dejan dinero.
POS
Ventas, platos y precios
Facturas
Proveedores, productos y costos
Recetas
Ingredientes y cantidades
Excel y archivos
Controles y hojas de cálculo
Otros sistemas
Todo lo demás que usa tu operación
¿Cuánto me deja este plato?
Tú sigue operando. Milton se encarga de ordenar el caos.
Milton se conecta a lo que tu restaurante ya usa y lo convierte en datos conectados y útiles. Tu equipo sigue trabajando igual.
Lo que ya usas
- POS
- Facturas
- Recetas
- Excel y archivos
Lo que obtienes
- Ventas conectadas con cada plato
- Costos por producto
- Márgenes por plato
- Briefings e insights
Conecta tus ventas
Platos, precios y cantidades que vienen de tu POS.
Lee tus facturas
Reconoce proveedor, producto, cantidad y precio.
Estructura tus recetas
Ordena los ingredientes y estima las cantidades.
Suma lo que ya tienes
Incorpora tus controles y datos existentes.
Milton no reemplaza tu POS ni tu ERP: trabaja sobre ellos.
Entiende la información tal como la genera tu restaurante.
¿Sabes cuánto te deja cada plato?
Milton combina tus ventas con tus recetas y el costo de cada ingrediente para mostrarte dónde ganas y dónde pierdes.
Ventas
Qué vendes, cuánto y cuándo
Recetas
Qué lleva cada plato
Costos de ingredientes
Cuánto te cuesta lo que vendes
Margen real por plato
Qué platos realmente contribuyen a tu rentabilidad
Dónde ganas
Los platos que más aportan a tu rentabilidad.
Dónde pierdes
Los platos que venden mucho pero dejan poco.
Por qué
Los costos y proveedores que mueven cada margen.
De una factura a una decisión.
Así convierte Milton información desordenada en algo sobre lo que puedes actuar.
Llega una factura
El aguacate subió de precio.
Milton conecta los datos
Identifica qué recetas usan aguacate.
- Guacamole
- Tacos al pastor
- Ensalada César
- Tostada de atún
Detecta el impacto
El margen de varios platos está cayendo.
- Guacamole
- Tacos al pastor
- Ensalada César
- Tostada de atún
Te avisa
Recibes el insight directamente en tu briefing.
El aumento en el precio del aguacate está afectando el margen de 4 platos.
¿Quieres ver los detalles?
Sí, ver detallesAhora noDe información desordenada a decisiones claras.
Qué vendes, cuándo y cuánto te cuesta.
Milton ordena tus números para que entiendas cómo rinde tu restaurante, no solo cuánto vende.
Ventas y rendimiento
Qué vendes, cuánto y cuándo, con ventas netas y sin propinas.
Patrones operativos
Cuándo vendes más y cuándo menos, por hora y por día de la semana.
Costos y COGS
Cuánto te cuesta lo que vendes.
Evolución de costos
Qué ingredientes y productos están subiendo de precio.
Proveedores
Cómo se distribuyen tus compras y de quién dependes.
Tu briefing diario, sin ruido.
Milton vigila tus números y trae hasta ti lo que importa. Y cuando quieres saber más, solo pregúntale.
- 01
¿Qué pasó?
Qué cambió en tus ventas, costos y márgenes.
- 02
¿Por qué?
Conecta causa y efecto entre tus datos: un precio, un proveedor, una receta.
- 03
¿Qué merece mi atención?
Prioriza cambios, riesgos y oportunidades, sin ruido.
- 04
¿Qué hago?
Te ayuda a decidir cuál es el siguiente paso.
Briefing diario
Cada día, lo que merece tu atención: cambios, riesgos y oportunidades.
Ask Milton
Pregunta sobre tu negocio en lenguaje natural y obtén respuestas basadas en tus datos.
Ejemplos de preguntas
- ¿Cuál es el plato con menor margen?
- ¿Cuáles son los platos más rentables?
- ¿Qué ingredientes están afectando los márgenes?
Empezar es simple.
Conectemos tu restaurante, sin cambiar la forma en la que trabaja tu equipo.
- 1
Conecta lo que ya usas
Conectamos tu POS e incorporamos tus facturas, recetas y archivos.
- 2
Milton lo estructura y lo entiende
Ordena la información tal como la genera tu restaurante.
- 3
Ves márgenes y recibes insights
Entiendes qué platos te dejan dinero y qué merece tu atención.
Una visión completa de tu operación.
Milton está creciendo hacia todo lo que mueve la rentabilidad de un restaurante.
Inventario
Qué tienes, qué se mueve y qué se acaba.
Merma y desperdicio
Dónde se pierde producto y por qué.
Pronóstico de demanda
Anticipa cuánto vas a vender y cuándo.
Planificación de equipo
Ajusta turnos a la demanda real.
Preguntas frecuentes
¿Milton reemplaza mi POS o mi ERP?
No. Milton trabaja sobre los sistemas y la información que tu restaurante ya tiene. Tú sigues operando igual.
¿Qué información necesita Milton?
Lo que tu restaurante ya genera: ventas de tu POS, facturas de compra, recetas y los archivos o controles que ya uses.
¿Tengo que cambiar cómo trabaja mi equipo?
No. La idea es que tu equipo siga operando como hoy y que Milton se encargue de ordenar y entender los datos.
¿Cómo empiezo?
Con una conversación. Cuéntanos sobre tu restaurante y hablamos de un piloto.
Conoce Milton.
Cuéntanos cómo funciona tu restaurante y te mostramos cómo Milton te ayuda a entender tus márgenes.
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